Le Grand Enclos c'est un ovni dans le monde agricole, une ancienne ferme familiale reprise par un groupe de clients, voisins, amis, citoyens qui ne veulent pas que la ferme disparaisse. Les porteurs du projet ont tous en commun qu'il faut réfléchir autrement l'agriculture de demain et ont décidé de s'y atteler à coup de fourche, de sueur et d'éclats de rire.
Fiers de notre troupeau de 10 vaches laitières, nous transformons tout le lait sur place dans notre fromagerie, l'élevage de porc sert à confectionner les charcuteries et nous valorisons un maximum ce que la plupart considèrent comme des déchets. Notre grand jardin-potager nous alimente tout au long de la belle saison et nous permet aussi quelques conserves pour l'hiver. Il est rare qu'il n'y ai rien à réparer ou à construire. Nous organisons régulièrement des événements culturels et/ou artistiques, des portes ouvertes, des formations, des rencontres,...
Vous l'aurez compris, futurs wwoofers, ce n'est pas la diversité ni la quantité d'activités qui manquent et vous serez invités, en fonction du temps dont vous disposez, à toucher à tout. Toujours rythmé cependant par la traite du matin et du soir.
Parfois, la vie est plus calme et laisse place à un rythme plus lent en fonction des saisons et de la météo.
Vous serez aussi amené à rencontrer un grand nombre de personnes qui sont investis parfois un peu, parfois beaucoup dans le projet et qui donnent une convivialité et des échanges d'une grande richesse.
Nous sommes aux cœurs de la province du Luxembourg, ce ne sont donc pas les forêts, balades et randonnées qui manquent. La gare de Libramont est aussi sur la ligne directe de Bruxelles rendant les excursions très faciles.
Pas de prérequis donc, juste de la motivation et une envie d'apprendre, de s'intéresser, de faire, d'échanger.
ENGLISH
Le Grand Enclos is a 'UFO' in the agricultural world!, an old family farm taken over by a group of customers, neighbours, friends and citizens who do not want the farm to disappear. The people behind the project all have in common that we need to think differently about the agriculture of tomorrow and have decided to tackle this with pitchforks, sweat and laughter.
Proud of our herd of 10 dairy cows, we process all the milk on site in our cheese factory, the pig farm is used to make charcuterie and we make the most of what most people consider to be waste. Our large vegetable garden feeds us throughout the summer and also allows us to preserve some food for the winter. It is rare that there is nothing to repair or build. We regularly organise cultural and/or artistic events, open doors, training sessions, meetings,...
As you will have understood, future wwoofers, there is no lack of diversity or quantity of activities and you will be invited, depending on the time you have available, to touch everything. However, the morning and evening milking is always part of the rhythm.
Sometimes life is quieter and gives way to a slower pace depending on the seasons and the weather.
You will also meet a large number of people who are sometimes a little, sometimes a lot, involved in the project and who provide a very rich conviviality and exchange.
We are in the heart of the province of Luxembourg, so there is no lack of forests, walks and hikes. Libramont station is also on the direct line to Brussels, making excursions very easy.
No prerequisites, just motivation and a desire to learn, to be interested, to do and to exchange.
NEDERLANDS
Le Grand Enclos is een buitenbeentje in de landbouwwereld, een oude familieboerderij die is overgenomen door een groep klanten, buren, vrienden en burgers die niet willen dat de boerderij verdwijnt. De mensen achter het project hebben allemaal gemeen dat we anders moeten gaan denken over de landbouw van morgen en hebben besloten dit aan te pakken met hooivorken, zweet en gelach.
We zijn trots op onze kudde van 10 melkkoeien, we verwerken alle melk ter plaatse in onze kaasmakerij, de varkensboerderij wordt gebruikt om vleeswaren te maken en we valoriseren een maximum van wat de meesten als afval zouden beschouwen. Onze grote moestuin voedt ons de hele zomer en stelt ons ook in staat wat voedsel voor de winter te bewaren. Het komt zelden voor dat er niets te repareren of te bouwen valt. We organiseren regelmatig culturele en/of artistieke evenementen, opendeurdagen, opleidingen, ontmoetingen,...
Zoals u zult hebben begrepen, toekomstige wwoofers, is er geen gebrek aan diversiteit of hoeveelheid van activiteiten en u zult worden uitgenodigd, afhankelijk van de periode dat je komt, om van alles eens te proeven. Maar 's morgens en 's avonds melken zit altijd in het dag ritme.
Soms is het leven rustiger, afhankelijk van het seizoen en het weer.
U zult ook een groot aantal mensen ontmoeten die soms een beetje, soms veel bij het project betrokken zijn en die voor een zeer rijke gezelligheid en uitwisseling zorgen.
We zitten in het hart van de provincie Luxemburg, dus aan bossen, wandelingen en trektochten is er geen gebrek. Het station van Libramont ligt ook op de rechtstreekse lijn naar Brussel, wat uitstapjes heel gemakkelijk maakt.
Geen voorkennis nodig dus, alleen motivatie en de wil om te leren, geïnteresseerd te zijn, te doen en uit te wisselen.
DUITS
Le Grand Enclos ist ein UFO in der Welt der Landwirtschaft, ein ehemaliger Familienbauernhof, der von einer Gruppe von Kunden, Nachbarn, Freunden und Bürgern übernommen wurde, die nicht wollen, dass der Hof verschwindet. Die Träger des Projekts haben alle gemeinsam, dass man über die Landwirtschaft von morgen anders nachdenken muss, und sie haben beschlossen, sich mit Mistgabeln, Schweiß und Gelächter daran zu machen.
Wir sind stolz auf unsere Herde von 10 Milchkühen und verarbeiten die gesamte Milch vor Ort in unserer Käserei, die Schweinezucht dient zur Herstellung von Wurstwaren und wir verwerten so viel wie möglich von dem, was die meisten als Abfall betrachten. Unser großer Gemüsegarten versorgt uns während der gesamten Sommersaison mit Lebensmitteln und ermöglicht uns auch einige Konserven für den Winter. Es kommt selten vor, dass es nichts zu reparieren oder zu bauen gibt. Wir organisieren regelmäßig kulturelle und/oder künstlerische Veranstaltungen, Tage der offenen Tür, Schulungen, Treffen,...
Sie werden verstehen, zukünftige Wwoofer, dass es weder an Vielfalt noch an Quantität der Aktivitäten mangelt und dass Sie, je nach der Ihnen zur Verfügung stehenden Zeit, eingeladen werden, alles zu berühren. Der Rhythmus wird jedoch immer durch das Melken am Morgen und am Abend bestimmt.
Manchmal ist das Leben ruhiger und lässt einem langsameren Rhythmus Platz, der von den Jahreszeiten und dem Wetter abhängt.
Sie werden auch viele Menschen kennenlernen, die manchmal ein bisschen, manchmal viel in das Projekt investiert haben, was zu einem geselligen Zusammensein und einem sehr reichen Austausch führt.
Wir befinden uns im Herzen der Provinz Luxemburg, es mangelt also nicht an Wäldern, Spaziergängen und Wanderungen. Der Bahnhof von Libramont liegt auch an der direkten Linie nach Brüssel, was die Ausflüge sehr einfach macht.
Es gibt also keine Voraussetzungen, nur Motivation und die Lust zu lernen, sich zu interessieren, etwas zu tun und sich auszutauschen.
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Learning opportunities
Vegetable farming
Poultry farming
Pig farming
Dairy farming
Cheesemaking
Methods or systems
Permaculture
Host type
Production farm
Certified organic
Former WWOOFer
