FRANCAIS
Nous sommes agriculteurs d'une ferme mixte de 65 hectares en recherche d'autonomie alimentaire et énergétique. Notre ferme est une ferme familiale ; Camille et Pauline avons rejoint nos parents Pierre et Véronique dans l'aventure de la ferme. Nos activités portent sur l'élevage d'un troupeau laitier en système herbager, la transformation du lait (yaourt, fromage frais, fromages à croute fleurie, beurre, mascarpone etc.), la culture de céréales (moulues sur pierre) et leur transformation en pains, la production de viande (porc et boeuf) ainsi que quelques pommes de terre pour la vente directe.
Le tout est mené dans la pratique de l'agriculture biologique. Nous privilégions la vente directe à la ferme et le circuit court.
Nos divers centres d'intérêt portent sur la place de l'arbre à la ferme, la réappropriation des semences, l'agriculture sociale, l'ouverture de la ferme à l'environnement culturel et artistique (voire notre site: http://www.lafermedubuis.be/).
ENGLISH
We are farmers in a mixed farm of 65 hectares in search of food and energy autonomy. Our activities are centered around the breeding of dairy cattle in a grass fed system, the processing of the milk (into yogurt, cheese, butter), cultivation of cereals and potatoes, bakery, méat production (pork and beef).
Everything is managed within the guidelines of organic farming. We favour direct farm sales and short circuits (selling directly to the consumer).
We have various interests, related to the place of the tree on a farm, the importance of seed preservation, social farming, opening the farm to the cultural and artistic spheres (see our website: http: // www.lafermedubuis.be/).
NEDERLANDS
We zijn landbouwers op een gemengde boerderij van 65 hectaren waarbij we zowel qua voeding als elektriciteit zelfvoorzienend trachten te zijn. We hebben melkkoeien die we in weilanden laten opgroeien, we maken produkten van de melk (yoghurt, kaas, boter), we verbouwen graan en aardappelen, we bakken brood met onze eigen bloem en produceren rund- en varkensvlees.
We beheren dit alles volgens de biologische landbouwprincipes. Verkopen doen we vanop onze boerderij of in lokale afzetmarkten.
Onze interesses zijn divers, gaande van de plek van de boom op de boerderij, tot het herwinnen van zaden, de sociale landbouw, het openstellen van onze boerderij voor culturele en artistieke doeleinden (zie ook op onze website: http://www.lafermedubuis.be/).
DUITS
Wir sind Landwirte in einem gemischten Betrieb von 65 Hektar auf der Suche nach Nahrungsmittel- und Energieautonomie. Unsere Aktivitäten konzentrieren sich auf die Zucht von Milchvieh in Grasfütterung, die Verarbeitung der Milch (zu Joghurt, Käse, Butter), den Anbau von Getreide und Kartoffeln.
Alles wird nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Wir bevorzugen die Direktvermarktung auf dem Bauernhof und kurze Wege (Verkauf direkt an den Verbraucher).
Wir haben verschiedene Interessen, die mit dem Platz des Baumes auf einem Bauernhof, der Bedeutung der Saatguterhaltung, der sozialen Landwirtschaft, der Öffnung des Bauernhofes für den kulturellen und künstlerischen Bereich zusammenhängen (siehe unsere Website: http: // www.lafermedubuis.be/).
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Learning opportunities
Fruit or nut farming
Grain farming
Pig farming
Cattle farming
Dairy farming
Seed saving or production
Cheesemaking
Meat processing
Vegetable or fruit preservation
Bakery
Methods or systems
Biological pest control
Rotational grazing
Host type
Production farm
Certified organic
Former WWOOFer
