Bonjour cher(e)s wwoofers, la Loge aux Chèvres c'est un projet-passion qui a débuté en 2016, sur la commune de Baelen, un joli village à la limite entre le Pays de Herve et l'Ardenne. La ferme accueille une vingtaine de chèvres à la traite, des chevrettes, Sarah la jument retraitée, Tigris le matou, poules et coqs qui chantent (vous êtes prévenus:)). L'activité principale est la vente de fromages au lait cru de chèvres et yaourts, principalement vendus en direct de la ferme. En saison, il y a aussi des fruits du verger (ou transformés en jus de pomme) et des oeufs qui complètent la gamme. La chevrière c'est moi, Romane, j'ai 31 ans et je vis actuellement seule sur la ferme. Mais il y a souvent tout un petit monde qui gravite autour de la chèvrerie: la famille et mes amis avec qui nous partageons le potager et certains chantiers.
Tous les jours, il y a un rituel matinal: nourrir les chèvres, chevreaux, poules, faire la traite et transformer le lait en fromages et yaourts, faire la vaisselle. Régulièrement, je change aussi les parcelles des chèvres pour qu'elles profitent au mieux de l'herbe. Ces tâches occupent presque toute la matinée. L'après-midi est consacrée à des tâches moins répétitives: entretien des prairies (clôtures, haies, soins au verger, faire les foins..), travail au potager, vider du fumier, autres soins aux chèvres, cela peut aussi être un projet de construction, des réparations ou autre. Nous conviendrons ensemble des journées où il serait intéressant que vous participiez le matin ou bien l'après-midi.
Vous logerez dans une caravane remise à neuf, les sanitaires sont dans ma maison. Je n'accueille que des personnes seules ou en couple, car il n'y a qu'un lit. Vous aurez la possibilité de déjeuner seul(e) dans la caravane ou ensemble selon vos envies. Les autres repas seront partagés à la maison. J'aime cuisiner en fonction de ce que le potager ou les maraichers me proposent, une cuisine principalement végétarienne et vivante. Vous devez aussi savoir que la ferme se trouve à 400m de l'autoroute et qu'il y a donc un léger bruit de fond (par vent du nord, le bruit est un peu plus fort). Mais soyez rassurés, on ne voit pas l'autoroute et la vue est très belle sur les fagnes. Les lacs de la Gileppe et d'Eupen sont situés à 15min en voiture, et si vous aimez la randonnée ou le vélo, la région est riche de beaux chemins de campagnes.
Je suis une grande fan des bals folk et musiques du monde. Si vous jouer d'un instrument, n'hésitez pas à l'emporter! J'aime aussi marcher et tout ce qui touche à l'artisanat et aux savoirs anciens, je touche un peu à tout, mais ne suis spécialiste en rien: j'adore bricoler avec ce que je trouve sous la main, menuiserie, couture, peintures à l'ocre, vannerie: vous comprendrez vite que le maitre mot ici c'est la récup!
Bienvenue à la chèvrerie!
Ps: Je me débrouille en allemand et en anglais mais mes connaissances restent assez limitées.
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Learning opportunities
Vegetable farming
Fruit or nut farming
Poultry farming
Sheep or goat farming
Dairy farming
Wild foraging
Aromatic or medicinal plants, teas
Cheesemaking
Vegetable or fruit preservation
Methods or systems
Rotational grazing
Host type
Production farm
Former WWOOFer
5
Hectares
|
12.4
Acres
